七十一期 地沟油背后的“循环经济”
嘉宾：王广永——《广州日报》记者
播出时间：2010.3.28 周日
近日，一篇关于“你肯定吃过地沟油”的报道引起全国关注。武汉工业学院的何东平教授和他领导的“城市餐厨垃圾的加工与应用”研究小组在暗中调查地沟油长达六年后终于浮出水面，调查到的情况触目惊心：职业地沟油回收者将地沟油经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，变身为清亮的“食用油”，低价出售，回流餐桌。综合统计结果显示，国内地沟油一年的总利润达到15亿—20亿元。3月18日，国家食品药品监督局下发了“严防地沟油流入餐饮服务环节的紧急通知”，要求各地迅速开展检查。然而，要想彻底斩断地沟油这条污秽的产业链，在监管、理念和技术各个环节上，我们仍然有很长的路要走。